我們的堅持 - 百草鍋物 - 原生百草鍋餐飲店

	取之自然 x 養生自然 x 原生自然-【台中原生百草鍋物】現在人的飲食過度加工，農藥、重金屬殘留等問題層出不窮，為了將大自然賦予人類最豐富的營養、最天然的美味帶給都市裡的人們，百草饌採用來自台東達仁鄉森永村 " vuvu野菜農園 " 產地直送的「有機無毒野菜」。農場主人林張獻文先生，具有碩士學歷，是家鄉排灣部落裡少數的高學歷知識份子。為了帶動部落經濟發展，他花了兩年的時間，跑遍各地收集野菜，進行土壤改良，研究一百三十多種野菜的最佳種植條件，不使用農藥、不破壞生態環境，最後終於成功栽植近「五六十種」養生野菜，同時也取得了有機認證。

取之自然 x 養生自然 x 原生自然-【台中原生百草鍋物】

現在人的飲食過度加工，農藥、重金屬殘留等問題層出不窮，為了將大自然賦予人類

最豐富的營養、最天然的美味帶給都市裡的人們，百草饌採用來自台東達仁鄉森永村

" vuvu野菜農園 " 產地直送的「有機無毒野菜」。

農場主人林張獻文先生，具有碩士學歷，是家鄉排灣部落裡少數的高學歷知識份子。

為了帶動部落經濟發展，他花了兩年的時間，跑遍各地收集野菜，進行土壤改良，研

究一百三十多種野菜的最佳種植條件，不使用農藥、不破壞生態環境，最後終於成功

栽植近「五六十種」養生野菜，同時也取得了有機認證。

原生 x 無基因改造 x 無污染在注重養生的現代，健康享食已經成為不可缺少的重要因素，"台中原生百草鍋"強調店內的原生野蔬都在無污染、無基因改造的環境下種植，讓鮮蔬充滿原始生命力，遵循天然的理念，取之自然，打造新美食主義。為了將大自然賦予人類嚴選當令野蔬在百草鍋，可以吃到不常見的野菜，如馬齒莧、山苦瓜、紅藜等，它們擁有最原始的天然滋味，也無汙染殘留的疑慮，搭配新鮮熬煮的高湯，簡易汆燙食用，在都市裡養生樂活也可以很簡單。現場還有自助熟食吧、飲品甜點區，滿足饕客的味蕾。還有多樣新鮮有機野蔬任您取用，享受來自天然的清新口感，盡情大啖無負擔！

原生 x 無基因改造 x 無污染

在注重養生的現代，健康享食已經成為不可缺少的重要因素，"台中原生百草鍋"強調店

內的原生野蔬都在無污染、無基因改造的環境下種植，讓鮮蔬充滿原始生命力，遵循天

然的理念，取之自然，打造新美食主義。為了將大自然賦予人類

嚴選當令野蔬

在百草鍋，可以吃到不常見的野菜，如馬齒莧、山苦瓜、紅藜等，它們擁有最原始的天

然滋味，也無汙染殘留的疑慮，搭配新鮮熬煮的高湯，簡易汆燙食用，在都市裡養生樂

活也可以很簡單。現場還有自助熟食吧、飲品甜點區，滿足饕客的味蕾。還有多樣新鮮

有機野蔬任您取用，享受來自天然的清新口感，盡情大啖無負擔！

	上選肉品帶著豐富油脂的牛肉、油脂少，口感鮮香軟綿的魚肉、入口紮實飽嘴、香氣逼人的豬肉，涮到適中熟度後馬上享用，鮮嫩的讓人心醉沉迷。

上選肉品

帶著豐富油脂的牛肉、油脂少，口感鮮香軟綿的魚肉、入口紮實飽嘴、香氣逼人的

豬肉，涮到適中熟度後馬上享用，鮮嫩的讓人心醉沉迷。